Современная русская кухня

14 декабря в LavkaLavka состоится закрытие гастрономического фестиваля фермерских продуктов и мастер-класс Игоря Гришечкина по современной русской кухне.

Игорь Гришечкин, шеф-повар гастрономической гостиной LavkaLavka, расскажет о своем видении новой русской кухни и приготовит четыре блюда из продуктов от фермеров кооператива:

— яблоко на снегу: яблоко в калиновом желе, начиненное паштетом из куриной печени. Подается на земле из бородинского хлеба и снегу из сметаны с хреном с поздними осенними ягодами;
— завороженный судак в водорослях из порея укрытый желе и пеной со вкусом моря;
— говядина приготовленная в сене с печеными овощами и соусом из кваса;
— гурьевская каша классический русский десерт в современном переложении.

Программа мероприятия:

19:00 — сбор гостей;
19:00-19:30 — приветственный бокал шампанского, фуршет;
19:30 — начало мастер-класса «Новая русская кухня»;
20:00 — ужин.

Пожалуйста, не оставляйте оскорбительные, клеветнические комментарии, призывы к национальной розни, а также сообщения не относящиеся к теме публикации. Эти комментарии будут удалены.

Для отправки комментариев нужно включить javascript

Ваше имя

Код